แอปเปิลหลากสี ประโยชน์หลากสัน….
รู้หรือไม่ว่าประโยชน์ของแอปเปิลแต่ละสี เขียว แดง เหลือง ต่างกันอย่างไร
แอปเปิ้ล ผลไม้ยอดนิยมในหลายๆ ประเทศทั่วโลก ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หวาน หอม บวกกับเป็นผลไม้ที่มีคุณประโยชน์หลากหลาย ทำให้แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ขายดีที่สุดชนิดหนึ่ง ซึ่งประกอบด้วยสารอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตและน้ำเป็นส่วนใหญ่ มีวิตามินซีเป็นหลัก แต่มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว และความสด ซึ่งเนื้อแอปเปิ้ล 100 กรัม หรือ 1 ขีด ให้วิตามินซีประมาณ 6 มิลลิกรัม และพลังงาน 59 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่น ที่มีประโยชน์ไม่แพ้ผลไม้ชนิดอื่นๆอีกด้วย เรามาดูกันว่าแต่ละสีมีประโยชน์ต่างกันอย่างไร
แอปเปิ้ลสีแดงเข้ม
แอปเปิ้ลที่มีสีเข้มจะมีความหวานมากกว่าสีอ่อน อีกทั้งยังคงทนและอยู่ได้นานมากกว่าสีอื่นๆ ด้วย เราจึงมักเห็นแอปเปิ้ลสีแดงมีการปลูกและจำหน่ายมากกว่าสีอื่นๆ เปลือกแอปเปิ้ลสีแดงมีสารแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตัวหนึ่ง เราจะได้รับสารนี้เมื่อกินทั้งเปลือก ดังนั้นควรระวังสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงด้วย อย่างไรก็ตามแอปเปิ้ลทุกสีมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยชะลอความแก่ ลดความเครียด ช่วยลดอัตราการเกิดโรคมะเร็ง และโรคหัวใจ
แอปเปิ้ลสีชมพู (อมแดง)
แอปเปิ้ลสีชมพูอมแดง ให้รสชาติหวาน ไม่กรอบมากเหมือนสีแดง มีประโยชน์ไม่แพ้แอปเปิ้ลสีแดง เพราะมีปริมาณของวิตามินซีถึง 1 ใน 4 ของปริมาณวิตามินซีที่ควรได้รับต่อวัน ซึ่งวิตามินซีนี้จะมีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันการอักเสบ ลดริ้วรอยแห่งวัย ลดอาการเลือดออกตามไรฟัน ช่วยทำให้ผนังของหลอดเลือดฝอยแข็งแรงมากขึ้น และยังป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย
แอปเปิ้ลสีเขียว
แอปเปิ้ลสีเขียว ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อผลกรอบ คุณประโยชน์ทางโภชนาการอาจไม่แตกต่างจากแอปเปิ้ลสีอื่นๆมาก แต่มีคุณสมบัติพิเศษ คือ มีน้ำตาลน้อยกว่า ให้พลังงานน้อยที่สุดในบรรดาแอปเปิ้ลทั้งหมดเหมาะกับเป็นอาหารเสริมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก มีปริมาณไฟเบอร์และวิตามินซีมากกว่าสีอื่นเล็กน้อย ซึ่งไฟเบอร์ดีต่อลำไส้ใหญ่ ส่วนวิตามินซีมีส่วนช่วยในเรื่องของการป้องกันไข้หวัด และโรคเลือดออกตามไรฟัน
แอปเปิ้ลสีเหลือง
แอปเปิ้ลสีเหลือง ให้รสชาติดี หวาน หอม นุ่มละมุน แต่มักไม่ค่อยได้เห็นมากนักตามท้องตลาด สามารถช่วยในเรื่องล้างสารพิษ มีการศึกษาพบว่าแอปเปิ้ลชนิดนี้ช่วยล้างสารพิษจากตับได้ ช่วยบำรุงสายตา และยังมีการศึกษาพบว่าการรับประทานผลไม้ชนิดนี้ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต้อกระจกได้อีกด้วย
ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ dilekceornegim.com